Enjeux et spécificités du projet

La CCI de Maine et Loire souhaite optimiser l’usage des locaux existants dans toutes les filières et s’interroge sur le devenir de son bâtiment de l’administration ancien et peu évolutif.

Parallèlement à ce réaménagement, la CCI envisage le développement des formations en hôtellerie restauration pour son site d’Angers. Ce développement a pour objectif de proposer des formations post-bac sur les métiers de la gastronomie. Le projet est d’ouvrir une Ecole Supérieure de la Gastronomie des Vins et des Spiritueux.

C’est dans ce contexte qu’Amofi a été missionné pour recenser précisément les besoins immobiliers de l’ensemble des usagers du site et préciser les conditions de réalisation de l’opération en effectuant une étude de faisabilité.